海鲜作为一种高档美食，备受人们青睐。然而，随着海鲜消费市场的不断扩大，一些不法厂家为了追求利润，不惜采用违法手段来提高海产品的色值，据报道一家海鲜加工厂非法使用硼砂泡出黄金鲍和对海参上色素。这种违法行为不仅危害消费者的身体健康，而且会破坏整个海鲜加工行业的信誉和形象。因此，相关单位应严查这种违法行为，有威摄作用，让这些不法工厂不敢乱来。
首先，对于使用硼砂泡出黄金鲍的非法行为，必须给予严厉处罚。硼砂是一种毒性很强的物质，长期摄入会对人体肝肾造成极大的伤害，甚至会导致癌症等严重疾病。使用硼砂泡出黄金鲍，是为了让鲍鱼的颜色好看，显得有高端产品感，从而卖出高价钱获取更高的利润。然而，这种违法行为不仅涉及到食品安全问题，而且会对整个行业的信誉和形象造成不可逆的影响。因此，对于违法使用硼砂泡出黄金鲍的企业，应该依法从严处理，同时也要对其生产环节进行全面调查，以保障消费者的权益。
另外，对于非法对海参上色素的行为也应该加大打击力度。这种行为主要是为了使海参的颜色更鲜艳、更好看，以此提高产品的卖相和价格。然而，这些染色素往往含有对人体有害的化学成分，可能导致消费者出现过敏、皮肤瘙痒、头痛等不良反应。同时，染色的海参不仅影响到消费者的健康，而且也会对整个海参加工行业的形象和信誉造成极大的损害。因此，对于非法使用染色素的企业，相关监管部门应该采取严格的措施进行打击，包括责令停产、罚款、吊销生产许可证等。
除了对违法企业进行惩罚，相关监管部门还应该加强对整个海鲜加工行业的监管力度，确保产品的安全和合法。这需要加强监管机构之间的协作，建立完善的信息共享机制，及时发现和处理违法行为。同时，也需要增加对消费者的宣传和教育力度，让他们了解到如何鉴别海鲜的质量和安全，避免受到不法商家的欺骗和伤害。
在保障消费者的权益的同时，还要考虑到整个海鲜加工行业的发展和壮大。加强行业自律和规范，促进行业的健康有序发展，是重要的任务之一。只有通过规范和创新，提高产品的品质和附加值，才能真正赢得消费者的信任和支持。
总之，对于使用硼砂泡出黄金鲍、非法对海参上色素的违法行为，相关单位应该采取严厉措施，绝不能手软。只有通过坚定的立场和有力的措施，才能够有效地打击这些违法行为，保障消费者的权益和行业的健康发展。同时，我们也呼吁广大消费者要保持警觉，提高食品安全意识，拒绝购买不合法、不合规的海鲜产品，共同维护良好的食品安全环境。
