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西红柿转色期的管理非常重要，直接影响着西红柿的色泽。若此期棚内温度调控不科学，管理方法不得当，很容易导致西红柿上色不均匀，商品性差。
导致西红柿转色不匀的原因
一、温度过高或过低
西红柿着色的好坏取决于果实内的茄红素。若气温降到13℃以下或高于32℃时，西红柿红素产生受阻。
二、用肥不合理
当氮、磷、钾比例失调时，特别是转色期氮高钾低将影响茄红素的形成，导致转色不均匀，西红柿上经常出现的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理导致的。
三、疏叶过多
疏叶应注意有度，一定要保留适量的叶片。转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的叶，其他叶片尽量不要疏除。根靠叶养，叶片过少，光合积累的营养物质也少，在这种情况下，根系很容易出现早衰，吸收养分的能力大大减弱，从而影响果实的产量和品质。对于处在转色期的最后一批西红柿，至少也要保留4-6片叶，有些菜农只留几片顶叶的做法是不正确的，那样不仅不利于西红柿着色，相反还会影响西红柿的产量和品质。
西红柿着色技巧
1.温度控制
温度是保证番茄着色良好的重要因素，实践证明，气温在23-28℃时，易形成西红柿红素，促使果实转色。
2.科学补光
为保证蔬菜有充足的光照，平时可在棚墙处设反光幕增光。另外，棚膜上的灰尘要及时擦拭，并喷施光合营养膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。当番茄将近成熟时，可摘除果实周围和下部的叶片，其中病叶也要及时摘除，促使果实正常着色。
3.适时补施钾、硼肥
钾肥有利于番西红柿着色，但应提前施足。因钾肥在施用后效果发挥较慢，若在番茄着色期补施往往得不到应有的效果。可于番茄结果初期开始随水冲施钾肥，每亩每次以8~10公斤为宜。西红柿缺硼常会使果实成批地出现绿背果，即红果上肩、背生绿斑，所以应在施基肥时每亩施硼肥0.8~1公斤，或于第一穗花开放时喷施硼肥3次，可用含硼叶肥叶面喷洒，以促使西红柿着色均匀。
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