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西红柿是当季较为受欢迎的蔬菜，由于种植简单、挂果率高、味道好，农村菜园大多都都会种上好几颗。现在这个季节正是西红柿大量上市的时候，由于结的太多，一次性又吃不完，每天早上都会将成熟的西红柿摘下之后放在冰箱冷藏，希望可以保存的久一些。虽然说农村种植西红柿是再常见不过的了，但是农村种植的西红柿经常会出现两个问题：一是口感太酸；二是长时间不红。下面我们重点介绍为什么西红柿不红以及对应的解决方案。
1.光照原因。由于种植的密度较大，叶片过于茂盛，使得位于下方的西红柿没有得到很好的光照条件，在生长过程中由于缺素造成生长缓慢，长时间不成熟。对于这个问题，解决的方法包括：一是种植的时候，控制植株之间的距离，保证西红柿都有较大的生长空间；二是适当进行整枝，为什么每天都要摘下成熟的西红柿，就是担心造成养分分配不均，影响了其他果实的生长，在西红柿生长过程中要适时进行摘心、整枝，让养分集中在开花结果上，提高挂果率；三是进行搭架，农村有句老话，“要想挂满枝，搭架要乘早”，通过搭架可以保证果实生长空间，又能接收了充足的阳光！
2.水肥原因。西红柿长时间不红，表明在生长过程中缺素，不能很好地完成果实成熟。由于西红柿的生长存在连续性，往往结果的同时，还在分枝、开花和结果，需要消耗的养分较多，如果果实膨大期养分不足，不能支持果实成熟。同时，如果土壤中缺乏必要的微量元素，比如影响着色的硼、钙、铜等元素，也有可能造成不能做自然成熟变红。所以，在西红柿生长过程，合理摘心整枝的基础上，要保证水肥充足，尤其是氮磷钾三元素肥。
3.温度原因。西红柿的自然成熟，会分泌番茄红素，当该元素积累到一定程度之后，西红柿就越发鲜红，这也代表西红柿的成熟度越高。西红柿是一种喜温性的作物，适宜的温度在20-25°C，如果温度过低或者过高，都不利于番茄红素的分泌。所以，我们常常看到夏天高温的时候，西红柿出现成熟时间延长的情况。针对这个原因，有条件的可以采用遮阳处理，如果条件不足可以适当浇水，以达到降低温度的作用。
综上所述，农村自己种植的西红柿，出现长时间不变红，主要是由于部分元素缺失，光照不足，温度条件不宜等原因造成的。在种植过程中，一方面要合理控制株间距，采用搭架的方式，增加植株受光照面积；另一方面要适当补充水肥，尤其在不同的时节补充合适的肥料，起到果实膨大成熟的作用。
