大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。颜色娇艳西红柿，特有番茄红素，能抵御疾病入侵。
今天继续和大家介绍，健康蔬菜营养知识和健康做法。有一种蔬菜可能大家都吃过，那就是西红柿，但是感觉很多人对西红柿印象最深刻的，就是西红柿炒蛋。其实西红柿价值远不止些，西红柿颜色娇艳，柔软多汁，营养丰富，有金苹果和爱情果汁美称。还可作为蔬菜或者水果，甚至制成罐头，番茄酱，番茄汁等。
西红柿还是生食感觉味道更加爽口的噶营养价值
西红柿营养极为丰富，含有水分，糖类，蛋白质，维生素c，胡萝卜素，还含有维生素p，番茄红素，谷胱甘肽，苹果酸，柠檬酸，钙，铁，锌等矿物质。还有锰，铜，碘，硼等重要微量元素。西红柿，味甘，有清热生津，养阴凉血的功效，对发热烦躁，口干舌燥，牙龈出血，胃热口苦，虚火上升有较好辅助治疗作用。
大家会不会经常去购买一些西红柿来家里吃怎么吃西红柿
红色西红柿，果色火红，一般呈扁圆球形，肚脐小，肉厚味道香甜，汁多爽口风味佳，生食熟食皆可，还可加工制成番茄酱，番茄汁。粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，肚脐小果面光滑，酸甜度适中，品质较佳适合各种烹饪。黄色西红柿，果大，圆球形，果肉厚肉质又面又沙，生食味淡，更加适合熟食。
豆腐不止可以和西红柿炖汤还可以红烧的喔西红柿豆腐汤
原材料：西红柿，豆腐，清汤，精盐，味精，香油等各适量。
分享健康做法：
第一步，番茄洗净切片，豆腐对半切开成片备用。
第二步，清汤烧开放入西红柿片，豆腐片烧沸后，加入精盐，味精调味装入碗中，淋上香油即可食用。
：助消化，补水补钙，是化疗患者食欲不好开胃菜。
西红柿和大米一起熬制稀饭粥感觉就很香的西红柿米粥
原材料：西红柿，大米，山药，山楂等各适量。
分享健康做法：
第一步，山药去皮，润透洗净切片，西红柿洗净切块，山楂洗净去核切片，大米淘净沥干备用。
第二步，锅内放入大米，山药片，山楂片，加适量水，先大火烧沸再改用小火煮30分钟，加入西红柿再煮十分钟即可食用。
：清热生津，凉血补血。
西红柿炖牛肉吃过但是凉拌西红柿牛肉还没西红柿拌牛肉
原材料：西红柿，牛肉，麻油，盐，酱油，白糖等各适量。
分享健康做法：
第一步，西红柿清洗干净，牛肉洗净切成薄片备用。
第二步，牛肉放入锅中，大火隔水蒸20分钟取出，加入番茄片，麻油，盐，酱油，白糖拌匀即可食用。
：补气强筋骨，降低毛细血管通透性，是防治疾病食疗菜谱。
各种粉丝里面再加入一些猪肉丸子就更舒服西红柿冬瓜粉丝汤
原材料：西红柿，冬瓜，粉丝，盐，味精，麻油等各适量。
分享健康做法：
第一步，番茄，冬瓜连皮分别洗净切片，粉丝水发备用。
第二步，将西红柿，冬瓜一同放入滚水中，煮至熟透下精盐，味精，淋上麻油即可食用。
：利水消肿，轻身健体。
西红柿蛋炒相信还是大家最喜欢吃的一道菜相信通过以上文字介绍，大家对于西红柿这种食材有了更深认识。颜色娇艳西红柿，特有番茄红素，能抵御疾病入侵。在现实生活中西红柿大家应该都喜欢吃，不过还是希望大家能在生活中，多选用西红柿来生食，用来促进身体健康。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好生活，
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