幼树7年生以下的幼树，按照“勤施淡施，次多量少，先少后多，先淡后浓”原则，施肥间隔的时间要短，浓度要淡，次数要多，肥量要少，随着树龄的增大而减次增多增浓。一般1～3年生树，2月初至5月底，每隔40～45天施一次氮肥，每次每株施腐熟清人畜粪尿15～20千克或尿素20～30克，以促进枝叶萌发和生长。6月初至8月底，每隔40～45天施一次氮磷钾全肥，每次每株施三元复合肥30～40克，以促进枝梢发育老熟充实。4～7年生树，在2～8月每隔两月追肥一次，依然前期以氮为主，钾为次，磷再次，中后期施氮磷钾三元复合肥，但肥量应随树龄的逐年增大而同步增多。氮磷钾全年的施用比例，以1∶0.7∶0.8为宜。每年4月和6月各喷一次～倍硼砂水，促其提早投产。进入第4年生长后应用全环沟或半环沟扩塘施基肥。
大树结果大树一年应施肥三次，全年所需氮磷钾比例约为1∶0.85∶0.9。
①花前肥在萌发后开花前的3月，结合灌春水施入，每株施腐熟清人畜粪尿～千克，或尿素～克，以促进发叶抽梢、开花结果，提高坐果率和产量。
②壮果肥在果实迅速膨大期施，每株施氮磷钾三元复合肥～0克，以促进果实发育，提高品质。
③基肥是供给栗树全年生长发育的基础肥料，要求元素齐全，比例协调，肥量大，浓度高，适时施。肥料用厩肥、堆肥、土杂肥、经过沤制加工的垃圾肥、糖泥、绿肥、饼肥均可，含有效磷低和硼少的红壤或黄壤地，加施适量化学磷肥和硼沙。一般树势中庸、肥力中等、结果较多的树，每株施腐熟厩肥80～千克，过磷酸钙3～4千克，硼沙克。以采果后的9～10月施入。方法用半环沟、辐射沟、扇形坑和条状沟，根系已布满全园的树，用行间开沟或全园撒施翻埋。
此外，不论小树大树，在生长期的5～7月，应结合防治病虫喷施农药，加入锰、镁元素混喷，以补充微肥，其浓度为硫酸锰0倍，硫酸镁～0倍。硼砂在盛花期喷布，以～倍为宜。
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