我国是一个猪肉消费大国，几乎所有家庭的餐桌上都能够看到猪肉的身影，因为在中国人的烹饪理念中，猪肉的用途非常广泛。
比如炒菜的时候放点猪肉就能够让蔬菜吃起来非常美味，而且猪身上的其他部分也可以烹饪着各种美食，比如猪排骨，红烧肉，锅包肉等等。
适量吃猪肉，有哪些好处呢？
补充蛋白质
蛋白质是人体内所必需的一种营养物质，保证体内蛋白质充足，更有助于维持各部位功能的正常运转，同时也能够帮助减轻身体的负担，猪肉当中的蛋白质含量是相对较为丰富的，所以想要补充蛋白质的人平时可以考虑吃点猪肉。
补血养血
如果出现了贫血的情况可能与铁元素缺失有关，这也是我们所说的缺铁性贫血，想要改善贫血的情况也可以吃点猪肉，因为猪肉当中所含有的铁元素相对较为丰富，能够达到预期的滋补效果。
滋阴补肾
肾脏是人体内非常重要的排毒代谢器官，如果肾脏功能出现了问题而没有及时进行治疗和调理的话，很容易加重身体的负担，也会影响到其他的内脏，生活中适量吃点猪肉，能够起到滋阴补肾的效果。
促进发育
小孩子在生长发育的过程中需要足够的营养物质来支撑，猪肉虽然是一种常吃的肉类食物，其中所含有的营养物质是非常丰富的，所以适量吃点猪肉，在一定程度上也能够起到促进发育的效果。
虽然说猪肉是平时经常吃到的一种肉类食物，但是劣质猪肉在市场上并不少见，像是注水肉，注胶肉等等都是大家所熟知的。
给猪肉注水和注胶的目的就是为了增加重量，提高利润，但是注浆有一些胶质是有害的，对于健康有不利。
除了这些劣质猪肉之外，现如今又出现了一种新兴的猪肉，叫作硼砂猪肉，这又是怎么回事呢？不妨赶快来看看吧。
“硼砂猪肉”是什么？会造成哪些伤害？肉贩子：知道的人越少越好
硼砂是一种有毒的非食品原料，或许人们对于这种食材并不是特别的了解，但是看到硼砂这两个字就觉得好像是化学物品。
可能那些有小孩子的家长比较了解小孩子喜欢的一些手工制品，像是水晶泥，假水等等，其中都携带硼砂，小孩子经常接触硼砂所造成的危害非常大。
而给猪肉加入硼砂的目的就是为了避免猪肉发臭，让猪肉看起来更新鲜，卖个好价格。
虽然这种猪肉是会威胁身体健康的，可是很多商家为了避免自己的利润降低，仍然会铤而走险。
硼砂进入到人的体内之后，就可能会慢慢沉淀下来，调查数据显示，如果身体当中的硼砂超过15克的话，就可能会危及生命，所以硼砂猪肉给人体造成的伤害是非常严重的，希望你能放在心上。
购买猪肉时如何区分硼砂猪肉和纯正的猪肉？
看色泽：
一般情况下，真正的猪肉色泽饱满，而且瘦肉呈现粉红色，但是硼砂猪肉由于添加了有害物质，因此表面或许会有微量的白色粉末的痕迹，这就需要你仔细观察，如果发现猪肉符合这个特点，不建议继续购买，很容易给身体造成伤害。
观察新鲜度：
前面我们说到，给猪肉添加硼砂的目的是为了猪肉发臭，并且也为了提升新鲜度，因此购买猪肉的时候，如果你发现某些猪肉看起来非常新鲜，好像是刚刚宰杀的一样也不建议购买，因为猪肉被宰杀之后需要在屠杀场里进行一系列的处理，所以根本就不像是刚宰杀那么新鲜。
触碰感受：
购买猪肉的时候也可以用手触碰一下，如果发现猪肉表面有黏腻感而且非常滑的话，可能说明猪肉食用了膨胀，但一般时候肉贩子可能不允许消费者用手触碰，这个时候可以隔着塑料袋或者是用相关的工具进行触碰。
除了正确挑选猪肉，以下这几个猪身上的部位也不建议吃
猪的肺脏和人体肺脏的功能是类似的，都是用来呼吸，可是出生活的环境相对比较特殊，因此猪肺当中可能携带一些空气当中的悬浮物和颗粒物，如果处理不当的话，很容易给人的身体造成一定的伤害和负担。
猪大肠是储存代谢废物的器官，虽然猪大肠经过烹饪之后吃起来非常美味，但如果处理不干净的话，也可能会导致细菌和病毒进入到人的体内，所以如果爱吃猪大肠的话，可以购买新鲜的猪大肠，自己回家进行多次反复清洗，要更加干净。
猪鼻子经过卤制之后，吃起来味道也是不错的，可是猪吃东西的时候，喜欢在食物里拱来拱去，而且猪鼻子也可能会种一些泥土，或者是其他的东西，再加上猪鼻子上的结构比较特殊，也可能会处理不干净。
关于吃猪肉的注意事项，你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。
