众所周知，苹果是一种营养成分极高的水果，正如老话所说：“一天一苹果，医生远离我。”虽然听起来有些夸张，但是不可否认苹果确实有着极高的营养价值。
大家都习惯在购买苹果是认真挑选果实大又甜，而且比较好看的苹果，那么这种苹果类型能够带给果农更大的利润，于是果农们便在如何提高果实大小、颜色以及甜度等方面进行了更深刻的研究。
种植户们想要提高苹果的增值方面就需要了解影响苹果果实大小、颜色程度以及甜度等方面的因素。
当然，大部分的水果在生长发育期如果得到很好的管理，想要达到种植户们对苹果的要求也是绰绰有余的。
水果的产量和品质大部分都取决于种植户们对于水果的栽培管理，那么接下来我们就来了解一些关于增大果实、提高上色程度和甜度的因素和方法。
影响果实大小的因素和提高方法
大家都知道，苹果个头的大小对于果农们非常重要，因为果实个头的大小决定着每年产量的高低，那就相当于决定着每年的收成和利润。
果农们一般会在如何增大果实方面在大功夫，那么想要增大果实，就必须先了解存在什么因素会影响苹果的果实大小，才能采取相应的办法解决问题。
1、影响的原因
其一、品种因素。大部分水果的果实大小与品种有着非常重要的关系，因为果实大小主要是由遗传决定的。
有些品种所结的果实天生就很小，有的天生就很大，比如红富士、红将军这类的苹果如果后期没有经过严格的管理是无法结出个头大的果实的。
其二、细胞因素。水果就像人体一样，都是由细胞组成的。那么苹果内部的细胞多少也影响苹果的生长和果实的大小，一般苹果在谢花期后果实的细胞个数有增多的趋势，伴随而来的就是果实膨大，相对而言，这个时期苹果所需的养分要比很多时候都要多。
2、提高的方法
其一、选择优良品种。我们要知道，种植水果跟种植田间农作物是不相同的，因为农作物一般都是一年一丰收，而水果从种植到结果丰收一般需要三年时间。
所以在种植果树之前，一定要谨慎选购果树品种，否则在种植后想要更换品种需要等待的时间过长，对种植户们来说，所遭受的损失必定也是很大的。
其二、合理施肥。合理给苹果施肥是指种植户们可以在果实膨大期进行适度的施肥，补充苹果树所需要的养分，一般苹果树可以施加含NPK的钙镁水溶肥。
这种肥料有利于增大果实，而且在一定程度上改善了果实品质和口感，更重要的它对花芽分化有一定的促进作用，这意味着苹果的果实个数可以有明显的增多。
影响果实着色的因素和提高方法
1、影响因素
其一、栽培环境。这里所说的栽培环境主要是外在因素，例如光照、温度、海拔高度等。一般光照充足的地方如果种植苹果树的话，苹果所结的果实一般比较红润。
看起来更加好看，主要原因是苹果属于喜光果树。另外苹果的着色和海拔高度成正比，一般高度越高，着色程度越好。
其二、种植密度。苹果之所以能够着色，主要是因为苹果的果皮中含有红色素，而着色的程度在于红色素的多少。红色素主要是由苹果进行光合作用产生的光合产物作为原料产生的。如果种植密度过大就会影响果树的光合作用和光合效能，从而影响红色素的合成。
2、提高办法
上面提到的影响果实的因素也就告诉我们怎样去提高苹果着色程度。主要就是选择阳光比较充足的地区种植果树，另外主要是降低种植密度。两者由异曲同工之处，主要都是通过更加充足的光照来促进果实的光合作用，使果皮中的红色素增多，提高润色程度，从而使苹果呈现出诱人光泽。
影响果实甜度的因素和提高办法
1、影响的因素
其一、光照。苹果含糖量的多少主要跟光照有关，因为只有在光照充足的条件下，果树正常进行光合作用，才能够产生足够的淀粉、糖类等物质来提高果实的含糖量。这与上面所提到的影响着色的因素很相像。
其二、水分。这里的水分指的是降雨量而不是人工补充的水分，因为在结果期，如果降雨量过多，果实吸取的水分过多，导致果实内部的含糖浓度遭到稀释，进而降低了果实的甜度。
2、方法
主要提高方法是正确施肥。一般种植户们会对果树施加氮肥和钾肥，但是这两种肥料虽然能促进果树营养生长，但是会降低果实着色程度，并且容易使枝叶颜色变淡，而且施加过多的钾肥会造成果实酸度增加，降低其甜度。
所以除了对我们熟悉的提高甜度的方法改善光照之外，种植户们可以选择硼钙肥进行转化，有利于果树的营养吸收，而且不会降低其含糖量。
综上所述，主要提高苹果果实大小、着色程度和甜度的主要方法还是光照问题，而且上述内容关于这一方面的内容不仅仅只是如此。
所以种植户们可以阅读农业书籍寻找更多的办法。另外，种植户们需要采取正当方法去解决这样的问题，这不仅有利于提高苹果产量和利润，而且可以为自己的果园打造一个很好的口碑。
