目前，正是春季果树开花的季节。果树开花一般情况下，果农都要对果树进行两到三次，喷施磷酸二氢钾加硼肥，进行保花保果。在喷雾的时候，有人建议，在肥液中再加入红糖。很多果农非常不理解，为什么还要加红糖，究竟起什么作用？还会招来蚂蚁对花的危害。在果树开花期，由于这个时候，花芽的分化、花蕾的形成、花朵的盛开、幼果的发育等等生长发育过程，一时间需要消耗非常多的营养物质。这个时候，果树从根系吸收的营养物质，根本不可能一时满足果树开花结果的需要。这个时候，果树营养跟不上，便开始出现落花落果的现象，结果是花而无实。这个时候，果农就必须对果树进行促进开花，促进结果，保花保果，才能提高产量，达到果子丰收，否则，开花多落花也多，落果也多，必然会影响产量。
一般情况下，果农在果树花前、花期、花后，各给果树补充开花结果所需要的营养物质，才能达到保花保果的作用，避免果树落花落果。在果树开花的时候，正需要磷、钾、硼这三种物质，磷、钾元素是果树开花时的营养物质。若是果树开花时就会因缺少营养物质，而落花落果。硼元素对果树来说，并不是营养物质，而是果树的花芽的分化、花蕾的形成，花朵的盛开，幼果的形成，都需要硼来协调果树花期的生理过程，缺少了硼，花芽分化不会多，花蕾形成细小不健康，花朵开放缓慢，授粉不足，幼果往往因授粉不充足而产生落果现象。所以加硼肥是非常关键的事情，虽然用量并不多，但必须要有，否则缺少硼肥，必然会产生严重的落花落果现象，将会降低产量，并且影响品质。
在果树喷施营养物质的时候，为什么要加入红糖呢？因为红糖中只有少量的氨基酸能被叶面吸收利用，碳水化合物是大有机分子，果树花朵和叶片是非常难吸收利用的。因此，红糖在配制的溶液中，并不是起营养物质的作用，而是用来帮助果树开花授粉的作用。因为果树开花，都是异花授粉，花和雄花都是不同的花朵，传花授粉，一般情况下全靠蜜蜂和蝴蝶等昆虫来传花授粉，达到果树授粉的目的。在果树开花的时候，往往因受天气影响，如阴天雨天、低温天气，花朵很难分泌糖分。这个时候蜜蜂蝴蝶少了，就可很难使果树达到充足传花授粉的目的。
所以，果农为了帮助果树传花授粉，只有通过喷施红糖水在果树的花朵上，招来更多的蜜蜂蝴蝶，帮助果树传花授粉。因此，果树开花时，只有通过添加红糖，才能招来更多的蜜蜂蝴蝶过来帮助果树传花授粉，达到结果多，提高产量。一般情况下，红糖添加的量过少，对蜜蜂蝴蝶的吸引力非常小，只有大浓度的红糖水，才能吸引更多的蜜蜂蝴蝶来传花授粉。一般果农配制红糖的浓度为2~3%之间，引诱作用比较良好，喷雾的时候，只喷在花朵上，不会招来蚂蚁的危害。
