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叶面肥是植物生长过程中对养分吸收的一种形式，也称之为根外施肥。
（1）植物在生命周期中需要大量元素与中微量元素，有些元素因多种原因根部吸收利用率很低或根本不能吸收，叶面施肥与根部施肥结合，可以起到相互促进、相互补充的作用。
某些肥料如磷、铁、锰、铜、锌肥等，如果作根施，易被土壤固定，影响施用效果，而采用叶面喷施就不会受土壤条件的限制。
（2）土壤化解肥料比较缓慢，根部吸收总有个过程，而叶面肥能达到立竿见影的效果，能使养分迅速通过叶片进入植物体，解决缺素的问题。
（3）简单实用，省工省时，经济实惠。一般的叶面肥可与杀虫杀螨剂混用，同时防治，混合使用，一举多得。根据研究测算，一般作物在叶面喷施硼肥，对硼的利用率是基施的8.18倍。从经济效益上看，叶面喷施比根施要合算。
（4）植物生长期多次使用叶面肥，在一定程度上减少了土壤的污染。因此完全可以说，采取叶面施肥措施，既节省了施肥量，又减轻了土壤和水源的污染，是一举两得的有效施肥技术。
面肥在一定程度上缓解了地下施肥的不足，对植物的生长极其重要。
叶面施肥由于养分直接由叶片进入作物体，吸收速度快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，发挥肥料最大的效益。通过叶面施肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，可提高产量，改善品质。
