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问你一个问题，你敢徒手摸钢水吗？不戴任何器具，用手摸一下就行。
很显然，大部分人都不敢。不过，你们在网上肯定看到过这样的视频。一个外国小哥用手不断扒拉高速流动的钢水，但他本人看起来却没什么反应，似乎一点都不感觉热。这是为什么呢？
徒手下油锅
年，莱顿弗罗斯特发现了一个神奇的现象。他在一个烧得通红的铁勺上滴了一滴水珠。按理来说，这滴水珠遇上高温的物体，就会瞬间被蒸发掉才对。
然而，这滴水珠却在铁勺上来回打转，但就是没有蒸发。过了好一会儿，才一溜烟地消失了。
后来，这种奇特的现象就被称为莱顿弗罗斯特现象。原理也很好理解。
简单来说，就是含水量较多的液体在突然遇到极度炙热的高温时，就会化为一层绝缘气态的防护层。理论上来说，只要条件充分，人人都能做到赴汤蹈火，全身而退。
不过这也是有条件的，我们放到后面再讲。
现在估计很难见到了，大家在影视剧中肯定看到过徒手下油锅的画面。
除了武林外传中解释的，用硼砂来伪造油锅烧开的把戏之外，其实你只要利用今天我们讲的莱顿弗罗斯特效应，就能做到如假包换的徒手下油锅。当然了，这个实验我们是不提倡的，大家量力而行。
光脚走炭火
为什么有人可以光脚在炭火上行走而毫发无损？神奇的莱顿弗罗斯特效应为你揭晓答案。
在福建省莆田市的白塘镇镇江村，有一个十分古老的习俗。每年元宵节，村里都会高挂红灯，用灼热的炭火铺一条路。
年轻力壮的男子需要借助勇气，在这条炭火路上跑过去。以这种勇敢无畏的精神，祈求在新的一年里村子能够兴旺发达。
为了展现勇气，每个人的跑法都不一样。有的人会扛着旗快速奔跑过去，奔跑过程中高高地挥动红旗，向村里的人彰显自己勇猛的气魄。而有的人则一步一步地走过，好像脚底的炭火没有温度一样。面不改，心不跳。
就这样往复奔跑，直到炭火路逐渐冷却，这场元宵盛会才逐渐拉下帷幕。
让我们外人看来，这种习俗不仅热闹，同时也很考验勇气。不过，如果你认真看完本期视频的话，你就会知道。我们普通人只要稍加训练，也能拥有和他们一样勇猛的身姿。
其实，你不用太担心硌脚。炭火路在铺设之前，会在底部铺满稻草，然后在边上铺上湿沙子。接下来，就是考验你百米冲刺的速度了。
炭火路大概20米左右，正常三四秒就能跑完。开始之前，你只需要用水浸湿脚掌。根据莱顿弗罗斯特效应，水遇到炭火的高温后，就会在你的脚掌下方形成一层气化的防火墙。只要你不被炭火绊倒，就可以毫发无伤地跑过炭火路。
不过，这并没有不尊重民俗文化的意思。这种方法是我们外行人在短时间内，能够实现无伤跑过炭火路最好的办法。
据说有着丰富经验的老师傅，则会用一种特殊的跑步方法，以最小的面积接触炭火，减少自己脚掌受到的损伤。
当然了，无论如何这都是人家的一种传统习俗，我们也就看看热闹。
冰桶挑战
你接触过液氮吗？为什么战斗民族敢用液氮做冰桶挑战？神奇的莱顿弗罗斯特效应。
在我们的印象里，液氮是一种很危险的东西，看到这种东西通常也是在电影里。《终结者2》中，就连未来的高科技液态机器人T，都能被液氮冻成冰雕。足以见得液氮的威力。
不过，当你真正掌握了莱顿弗罗斯特效应之后，你也拥有短时间跟液氮掰腕子的能力。
年，全球范围发起了一场旨在
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