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辣椒原产于墨西哥一带，明末清初传入我国，其含有丰富的辣椒素、维生素、胡萝卜素以及矿物质，既可以鲜食、调味，也可以入药，具有非常高的食用价值和药用价值，在餐桌上深受人们青睐。
辣椒是种植经济效益很高的一种蔬菜，在我国各地都有栽培。辣椒喜肥，只有充足的养分供应才能满足茎叶发育和不断开花结果对养分的需求，那么辣椒该如何施肥呢？辣椒是我最喜欢种植的蔬菜，今天我就教大家科学的施肥方法，让辣椒一茬一茬摘不完。
首先，我们先来看一下辣椒喜欢什么肥？
辣椒在整个生长期对钾的需求量最多，氮次之，磷最少。根据科学研究，每生产公斤新鲜的辣椒需要氮3.5公斤、钾4.5公斤、磷0.8公斤，因此辣椒生长期间需要充足的氮、磷、钾等大量元素，氮能促进茎叶的发育，磷能促进开花、能促进根系的发育，钾能促进果实的膨大。
辣椒幼苗期需肥量不大，但是要求营养全面，这样才能促进花芽分化。辣椒开花结果后需肥量大，此时必须要进行追肥，才能促进辣椒不断开花结果。
辣椒如何施肥产量高？老农教你4招，辣椒一茬一茬摘不完
一、底肥施足，且以农家肥为主
辣椒既不耐旱也不耐涝，栽培辣椒时应选择土层深厚、土质疏松、排灌方便、保水保肥能力强、有机质含量丰富的土壤。移栽辣椒苗前结合整地每亩施入充足的农家肥公斤、45%复合肥（15-15-15）40公斤作底肥。
注意：老话说“人怕生水，菜忌生肥”，农家肥虽然营养齐全、肥效持久，但是一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥不仅含量大量病菌和虫卵，而且还容易引起烧根。
辣椒我们一般采用高畦栽培，畦高15～20厘米，畦面宽70厘米，每畦定植2行，行距40～50厘米，株距30～40厘米，采用一穴双株种植。老话说“施肥一大片，不如点和线”，在施底肥时我们最好进行沟内施肥或者穴施，这样营养更加集中，有助于提高肥效。
二、定植10天后追施尿素
当日平均气温稳定在15℃以上时即可移栽辣椒苗，在定植10天后缓苗期结束，此时我们可以每亩追施尿素10公斤或者腐熟稀粪水公斤，以促进幼苗茁壮生长。
特别注意：给辣椒施肥时不能偏施氮肥，氮肥施用过多易导致植株徒长，会出现推迟开花结果、开花少、落花落果严重等现象；此外，偏施氮肥还会导致植株枝叶嫩弱，辣椒会更加容易患病虫害。
三、重施花果肥
当辣椒门椒坐果后，植株对养分的需求量大，只有充足的养分供应才能满足植株不断开花结果对养分的需求，此时我们可以距离植株根部5～10公分处穴施肥料，可以每亩追施三元复合肥25公斤，追肥后覆土。
补充：辣椒开花结果期除了要追肥外，还要加强水分管理，浇水不可大水漫灌，宜小水勤浇。对于露天栽培的辣椒，雨季要注意排水，切忌田间积水，田间积水不仅容易导致“三落”（落花、落叶、落果），而且还容易导致根系腐烂而死棵。
四、学会喷叶面肥
辣椒除了土壤施肥外，还要学会叶面追肥，叶面追肥具有吸收快、用力省、作用强的特点，非常有利于辣椒高产。
1、现蕾期叶面喷施“硼肥”
硼是一种微量元素肥料，其能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于授粉的顺利进行，可以大大提高坐果率，对辣椒产量的提升很有帮助。
硼肥我们可以选择“流体硼”，不要选择不溶于水的硼砂，即每亩我们可以用流体硼30克兑水30公斤（稀释倍）进行叶面喷雾，可以提高结实率和坐果率。
2、果实膨大期喷“磷酸二氢钾+芸苔素”
磷酸二氢钾是高效磷钾复合肥，其不仅能促进碳水化合物的合成和运输，而且还能增加植株抗倒伏、抗病虫害的能力。而芸苔素是高效植物生长调节剂，其具有促根壮苗、保花保果、防止植株早衰的作用，这两者搭配一起使用可以显著地提升辣椒的产量。
在辣椒果实膨大期，每亩90克磷酸二氢钾、10毫升0.01%芸苔素，兑水30公斤进行喷雾，每隔10天喷一次，连续喷3次，辣椒的产量能提升30%～60%。
温馨提示：喷施叶面肥时要严格控制浓度，以免发生肥害。为了提高叶面肥的利用率，喷施的时间最好选择在阴天或者晴天的早晚进行，蒸发量小可以让叶面肥停留更长时间，更加有利于吸收。
总结，“有收无收在于水，收多收少在于肥”，只有科学施肥才能满足辣椒茎叶发育以及不断开花结果对养分的需求。在给辣椒施肥时要求底肥施足、轻施苗肥、重施花果肥、学会施叶面肥，这样辣椒就能一茬一茬摘不完。
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