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硼砂面食，很多人都中招了。
夏季的鲜面条、饺子皮和馄饨皮往往是硼砂使用的重灾区，硼砂是被明确认定的一级致癌物质，我们一定要远离它。
为了帮助大家避开这个隐患，我将分享三个实用的方法。首先，试试手感，将面皮用水弄湿后，如果你感觉到滑腻，并且能闻到微弱的碱味，那么你就要警惕了；其次，观察销售环境。如果新鲜的湿面条、饺子皮、馄饨皮就放在柜台里，没有专门的冷柜存放，而且在炎热的夏天放了半天都不发粘也不发酸，那么你就需要谨慎考虑，再决定是否购买；最后，煮的时候做个比较。正常的面条很容易煮熟，如果你发现新鲜的湿面条买回家后怎么煮都煮不烂，反而越煮越筋道，那么很可能就是加了硼砂的。
因此，我建议在夏季少买这类湿鲜的面食，希望此消息对你有所参考。
