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微量元素是生物体不可缺少的元素，常见如铁、锌、铜、碘、硒等，这些元素无法自行在人体内产生与合成，都来源于食物中。但不少人日常饮食搭配不合理，存在有偏食、挑食的习惯，这容易导致部分微量元素缺乏，从而引起多种疾病。虽然微量元素在机体内含量及其微小，但具有协调和代谢的作用，是不可缺少的存在。
常见的五种微量元素，其作用不容小觑
①铁（Fe）
铁元素仅占人体体重的万分之四左右，但却是构成血红蛋白和肌红蛋白的重要原材料。另外，铁元素可帮助β胡萝卜素转化为维生素A，并能合成胶原、嘌呤等重要物质，同时参与肝脏的解毒过程。一旦缺乏铁元素，会使血液中运输的铁量减少，无法满足造血组织的需求，进而导致缺铁性贫血。建议平时可多吃蛋类、酵母粉、动物肝脏等食物，可补充铁元素，预防贫血的发生。
②锌（Zn）
锌大多存在于人体的肌肉当中，约占总含量60%，30%存在于骨骼当中。锌是构成人体记忆中心海马回的重要元素，并参与DNA和蛋白质等生物的合成，还可促进机体各项器官组织的生长发育，并能加速创伤组织愈合。此外，锌还参与胰岛素的合成，并可间接影响肾上腺皮质激素，一旦缺乏新元素，可能导致儿童时期出现生长发育迟缓、性器官发育不全、身材矮小等问题。可通过日常多吃牡蛎、鱼类等海产品，或者谷类、豆类等相关食物，来补充锌元素。
③铜（Cu）
铜元素广泛分布于人体的大脑、肝肾和肌肉等组织当中，总含量大约在-mg左右。铜元素可参与蛋白质、血红蛋白、红血球的合成，且具有氧化还原的作用。一旦人体缺乏铜元素，可引发心肌细胞代谢紊乱，阻碍胆固醇的正常代谢，从而引发动脉硬化等问题，这也是患上高血压和冠心病的因素之一。对于育龄期女性而言，长期缺乏铜元素，可抑制输卵管、卵子和受精卵运动，从而影响正常受孕。想要补充铜元素，日常可多吃猪肉、菠菜、黄豆、芝麻等食物。
④碘（I）
碘元素占人体体重的万分之一，约80%存在于甲状腺器官当中，其余分布于肌肉、中枢神经系统、肾上腺等组织。碘最大的作用是可协助甲状腺素的合成，并推动其发挥正常功能，还可调节人体体温，促进器官组织发育。一旦缺碘，可造成甲状腺素合成不足，从而引发甲状腺肿大，若儿童缺碘，还可造成发育时期生长发育迟缓、身材矮小、智力低下等。食物中含碘元素较丰富的包块海鱼、海藻、黄豆、花生等，平时可均衡摄入上述食物，帮助补充体内碘元素。
调节机体平衡，也需补充其他微量元素
除了上述提及的微量元素以外，硼、硒、铬等微量元素，对于调节人体的平衡，维系正常的新陈代谢、促进体内废弃物和酸性物质的排出，都有很大的帮助。苏打水中微量元素丰富，而友趣苏打水不仅含有多种微量元素，还富含偏硅酸、偏硼酸等其他矿物质，多喝友趣苏打水可很好的调节机体的酸碱平衡，使身体保持健康状态，从而抵抗和预防多种疾病的发生。
