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果树的保花保果
一、落花落果的原因
1.落花落果的分类
果树种植由于树体内在原因,而不是因自然灾害(或病虫害)所造成的落果,统称生理落果。生理落果可分为早期落果和采前落果。
(1)早期落果。大多数仁果类和核果类果树,早期落果一般有3次高峰。
第一次落果(即落花)。出现在花期刚结束后,子房尚未膨大时。这次落果的原因有两种,一种是花芽发育不良,使花器(胚珠、花粉、柱头)生活力减弱,没有授粉和受精条件。另种是花芽虽发育良好,但因气候条件不良或花器特性限制,没获得授粉受精的条件,两者都未达到受精目的,使子房因缺乏激素早衰而脱落。
第二次落果。出现在花后1~2周,主要是由于授粉受精不充分,子房所产生的激素不够,不能调运充分营养促进子房继续膨大,子房生长停止而脱落。此外,与储藏养分不足幼果发育不良也有关。
第三次落果。出现在第二次落果后2~4周(大体在6月),又称6月落果。此次落果往往是由于同化养分供应不足引起,主要原因如下。
①储藏养分少,对果实供给不足。
②养分消耗过多,多数是由于营养生长过旺引起的,但着果过多也会发生。果实的胚没有形成,争夺养分的能力不如新梢。此外,当年同化养分形成少,如光照不良、干旱、低温等也有影响。
(2)采前落果。采前落果是在采收前3~4周开始,随着采收期越近落果越严重。这次落果树种品种间差异很大,也因环境条件及营养条件不同而有差别。如苹果在暖地或采收前高温的年份,土壤极端千旱,施氮过多的树或含氮量高的树落果较多。
2.落果原因
果树落果早期落果或采前落果都是由于离层形成的结果。不同树种形成离层部位不同,如苹果在果梗与果枝间;柑橘开花和花后落果,在花梗与枝条结合部,6月落果后在子房基部和花萼之间。关于脱落机制,过去认为与生长素有关,因生长素在一定情况下,可防止组织衰老,故可防止落果。现在认为也与乙烯有关。乙烯的作用有两种,一种在组织年轻时不起作用,一旦组织衰老,原存在的乙烯即发生作用。另一种是由于乙烯增多(使生长素含量下降),果实得到的养分不足,促进脱落。采前落果是随果实成熟,形成大量乙烯,移至果梗促进脱落。
二、提高坐果率的措施
坐果多各地果园具体情况不同,引起落花落果的原因也多种多样。因此,必须具体分析,针对主要矛盾制定有效措施,提高果树坐果率。其主要途径如下。
1.加强果园管理,保证树体正常生长发育,增加果树储藏养分的积累,改善花器发育状况,这是果树提高坐果率的根本措施。
2.对异花授粉品种,要合理配置授粉树,在此基础上还可采取以下辅助措施,以加强授粉高座果率。
(1)花期放蜂。果园放蜂可明显提高果树坐果率。一般5~6亩地放一箱蜂即可。在果园放蜂期间切忌喷药;阴雨天放蜂效果不好,应配合人工辅助授粉。
(2)高接花枝。当授粉品种缺乏或不足时,在树冠内高接雄株或授粉品种的带有花芽的多年生枝,以提高果树的授粉率。对高接枝在落花后需做疏果工作,否则常因坐果过多,当年花芽形成不好影响来年授粉。
(3)挂罐和振动花枝。在授粉品种缺乏时,也可以在开花初期剪取授粉品种的花枝,插在水罐或瓶中挂在需要授粉的树上,以代替授粉品种。此法简单易行,但需年年进行。为了提高授粉效果,可与挂罐同时进行振动花枝授粉。
3.在授粉品种缺乏或花期天气不良时,应该进行人工授粉,其常用方法有以下几种:
人工授粉(1)人工点授。将花粉用人工点在柱头上,此法费工,但效果好。为了节省花粉用量,可加入填充剂稀释,一般比例为1(花粉并带花药外壳):4填充剂(滑石粉或淀粉)。
(2)机械喷粉。此法比人工点授所用花粉量多,喷时加入50~倍填充剂,用农用喷粉器喷。填充剂易吸水,使花粉破裂,因此,要在4h内喷完。
(3)液体授粉。把花粉混入10%的糖液中(如混后立即喷,可减少糖量或不加糖),用喷雾器喷,糖液可防止花粉在溶液中破裂,为增加花粉活力可加0.1%的硼酸。配制比例为水10L:坐砂糖1kg花粉50ml,再加入硼酸10g硼酸在用前才混入。因混后2~4h花粉便发芽,为此配好后要在2h内喷完,喷的时间在养王要花朵盛开时为好。
（4)花期喷水。花期的气候条件可直接影响坐果率。如枣的花粉发芽需要一定的条件(温度24~26℃,空气湿度70%采80%),在花期高温(36℃以上)干燥时,则花期短,焦花多,影响坐果。此时可在枣花盛开期(6月上、中旬)用喷雾器向枣花上均匀喷清水,可提高坐果率。
4.应用生长调节剂和微量元素,防止果柄产生离层有一定效果,从而减少落花落果。当前生产上应用生长调节剂和微量元素,防止果柄产生离层有一定效果。应用生长调节剂,可以改变果树内源激素的水平和不同激素间的平衡关系,以提高坐果率,在生理落果前和采收前是生长素最缺乏的时期,这时在果面和果柄上喷生长调节剂,可防止果柄产生离层,减少落果,各地都有成功的经验,但使用生长调节剂种类、用量、时间等,根据具体条件和对象的不同而不同。所以,应用时首先要进行生长调节剂种类和浓度的试验。常用生长调节剂有萘乙酸、赤霉素和比久等,应用浓度因具体情况而不同。常用的微量元素有硼酸、硫酸锰、硫酸锌、钼酸钠、硼酸钠、硫酸亚铁及高锰酸钾等。施用浓度及次数因物候期而不同,休眠期用的浓度高,一般为1%5%;生长季浓度低些,一般0.1%~0.5%。
5.提高坐果率的其他措施
(1)加强病虫防治,特别是直接为害花器和果实的各种病虫害要及时防治。
(2)套袋可以减轻果实受病虫为害,对果柄短、果形大易受风害而落果的种类、品种有减少落果的效果。
