公历的六月六日，就到了今年的芒种节气了；芒种是二十四节气中的第九个节令，也是夏季的第三个节令；芒种的到来，预示着又到了一年中忙收忙种的三夏大忙时节了；农民在从事繁重繁忙的农事生产过程中，也应关照关心全家人的身体健康；毕竟有个好身体，才能更好的从事各项农事生产；那么，芒种时节吃什么才能保持较好的身体康健水平呢？其实，民间广为流传的一句俗语，早就给出了答案，这句俗语是：“芒种吃一宝，平安无烦恼”；俗语所说的“一宝”，就是我们生活中司空见惯的生姜。
姜是一种调味品蔬菜，也是一种滋养食材；它富含姜辣素，常食有祛寒排湿、增进食欲的作用；而芒种的到来，预示着盛夏已经开始；俗话说：“芒种至，盛夏始”；从芒种开始，气温显著升高，降水也频繁起来；农谚也说：“芒种夏至天，走路让人牵”；意思是芒种至夏至降水多，道路比较泥泞湿滑，走路需要相互搀扶，否则容易滑倒。
在雨水充沛，空气湿气大的湿热气候环境中，空气湿气会通过人体毛孔侵入体内，会加重人体湿气，湿气积郁则寒气重；而生姜恰有祛寒排湿的作用，所以从芒种开始，每天早晨吃上一片生姜，或者喝上一碗姜枣茶，能将体内的湿寒排出体外；人体湿寒减少，自然会感到神清气爽，少生疾患，也不用找郎中寻医问药；故此，民间也流传着“芒种食姜，郎中不忙”的俗语说法。
芒种，除了忙收忙种之外，许多在田作物在温度高、水分充足的作用下，也进入了旺盛生长期，忙管也就成为三夏农事生产过程中的一项重要内容；比如在谷雨至立夏期间播种的大姜，长至芒种节气，已经进入仔姜形成阶段；仔姜形成期，虽然还处于苗期；但这个阶段是母姜的根群形成的关键时期，仔姜也需要从土壤中汲取养分，开始进入自我生长阶段。
对于土壤营养水平不高的姜田来说，这个阶段需要开始通过追肥管理，来帮助大姜提振长势，塑造优质高产的株型基础；那么，大姜怎样施肥才能长势更好、高产优收呢？根据多年种姜实践，我给大家总结了“一底四追”施肥管理法，采用此法，一棵大姜能结一大堆；下面，我来给大家详细介绍一下，什么是“一底四追”施肥管理法？
大姜有什么样的需肥规律？
在介绍“一底四追”施肥法之前，我们先来了解一下，大姜究竟有什么样的需肥规律？大姜是一种生育周期较长的植物，它的生育周期可达天至天左右；在这么长的生育时间内，大姜需要持续的土壤营养水平，才能满足其不断生长的需肥需求；而且，大姜在整个生育周期内，生长量较大，枝繁叶茂，结姜众多，它也需要较高的土壤营养水平，才能满足其不断开枝散叶和提质增产的需肥需求；因此，大姜是一种需肥量较大的植物；在生产上，除了要为其施足底肥之外，还需根据大姜的实际长势，及时开展多次追肥管理，满足大姜各个生育关键节点的需肥需求，才能达成高产优质的种植目标。
此外，大姜还是一种需肥类型比较全面的植物；据有关研究成果显示，每生产公斤的鲜姜，需要消耗纯氮素5.76公斤，需要汲取有机磷2.54公斤，需要消耗钾元素11.47公斤，氮磷钾的消耗比为1:0.5:2,；除了氮磷钾三大元素之外，优质高产的大姜对钙、镁、硼、锌、铁、铜、钼等中微量元素也比较敏感；在生产上，也应重视中微量元素对优质高产的大姜，所起到的提质增产的重要作用；另外，大姜是肉质根性植物，根系入土较浅，根群欠发达，根系吸收能力也较弱；它喜欢在疏松通透、深厚肥沃的土质土壤中生长，它对高质量的有机质比较敏感；因此在实际生产过程中，还应重视有机肥对大姜高产优收所起到的实际作用。
大姜施肥管理的“一底四追”是什么？如何做好“一底四追”？
一底，指的是种植大姜前施入的底肥，也叫基肥；根据生产实践，种植大姜的底肥，应以有机质丰富全面、且肥力雄厚，肥效持久，肥性舒缓的优质有机肥为主；比如充分腐熟的农家肥、饼肥、以及草木灰等，这些肥都是适宜种植大姜的优质有机肥源；除此之外，还应根据种植大姜的地力情况，按需配施适量的工业肥料，在播种之前，随着翻地整地一起施入。
比如每亩姜田可以施入公斤的腐熟农家肥，配施过磷酸钙75公斤左右，搭配公斤的草木灰随耕翻入土壤；也可每亩配施15公斤的尿素+30公斤的过磷酸钙+20公斤的硫酸钾，或者直接亩施公斤的硫酸钾复合肥；此外，对于存在土壤缺素现象的田块，建议在随耕时，每亩施入含有硼、铁、锌等微量元素肥料2至3公斤；比如每亩可增施1.5公斤的硫酸锌，和硼肥1公斤。
四追；指的是在大姜生育周期内所开展的四次追肥管理活动；第一次追肥叫作提苗肥，顾名思义，提苗肥是在大姜出齐苗后，并长至10厘米至15厘米高度之前，对于底肥使用不足的，幼苗存在长势不良，或者存在苗黄苗弱现象的大姜幼苗，适当施入一些速效性肥料，比如尿素，硫酸铵等；用来提振幼苗长势，并改善幼苗黄弱现象，促进根系良好发育，尽早促成壮根壮苗的追肥；大姜提苗肥可以根据幼苗实际长势，每亩随水施入不超过10公斤的尿素或硫酸铵；也可使用倍的芸苔素配0.3%至0.5%的磷酸二氢钾当作叶面肥，每隔7至10天，连续喷施2次。
第二次追肥叫作壮苗肥，是指在大姜幼苗高度长至25厘米至30厘米左右时，或者大姜长出1至2个分枝时，用于促进仔姜生长发育和促进分枝生长质量的追肥；此阶段，大姜幼苗仍以营养生长为主，所以此次追肥主要补充以氮素为主要成分的营养肥；也可同时配施适量的磷肥用于促进根系发育，为仔姜分杈打下良好的营养基础；此次追肥建议每亩配合浇水施入20公斤左右的磷酸二铵；对于基肥使用充足，或者前期追施过提苗肥的姜田，也可依据实际长势减量施入壮苗肥，或者直接使用平衡型复合肥当作追肥；需要注意的是，此次追肥位置要距离幼苗根系5厘米以上为宜；因为这个阶段仔姜已经形成，太靠近根系施肥容易形成伤根或烧根现象。
第三次追肥叫作开衩肥，大姜开衩肥也叫分枝肥，或转折肥；是指大姜长至三股杈时期，施入的为促进仔姜膨大和多发分枝的追肥；大姜三股杈阶段，是大姜从地面茎叶营养生长向生殖生长转化的关键时期，也是大姜形成产量的转折时期；此次追肥，对大姜生长发育和快速生长并旺盛生长非常重要；而且此期也是大姜进入需肥的旺盛时期，所以这次追肥应加大养分的供应量，以满足大姜生长量大、并快速生长的需肥需求；同时，也为大姜发棵壮棵，和块茎充分膨大打下坚实的营养基础。
由于开衩肥是大姜生育期内的一次重要的追肥，施足施对施好对大姜产量形成和优质高产意义重大；而且这个阶段，大姜对钾元素的需求量递增，所以此次追肥还应重视钾肥对大姜提质增产的重要作用；建议这次追肥以长效肥与速效肥相结合的形式施入，每亩可以施入80公斤的腐熟饼肥，并配施30公斤至40公斤的高钾复合肥；也可以每亩使用25公斤的硫酸钾+25公斤的磷酸二铵+10公斤的尿素当作此次的追肥；同时，建议此次追肥可以结合大培土一并进行，追肥位置距离大姜根系15厘米为宜。
第四次追肥叫作壮姜肥，是指大姜植株长出8个分枝以上时，用来促进地下块根充分膨大、并起到提质增重作用的追肥；一般情况下，大姜长至九月中上旬时，即可长出6至8个分枝；这个阶段，是大姜地下块茎快速膨大的关键时期，也是大姜产量确立与品质提升的重要阶段；为了让大姜地下块茎充分膨大，为了获取优质高产的大姜产品，此时施入一次壮姜肥，进一步提升土壤营养水平，对大姜产品提质增重非常有必要。
而且此次追肥，还可弥补前次追肥不及时，或追肥不足所形成的植株脱肥早衰现象；建议本次追肥，结合姜田地力，和大姜实际长势，灵活掌握追肥量，酌情抉择追肥类型；比如姜田地力不足，大姜植株实际长势差，可以每亩施入25公斤左右的高氮高钾型复合肥；如果姜田地力雄厚，大姜植株长势良好，这次追肥可以酌情减半甚至忽略本次追肥；如果条件允许，也可将本次追肥匀成两次，每隔15天施入一次。
概述
大姜是我们生活中司空见惯的一种调味品蔬菜，也是农民发家致富的一种重要经济作物；不过，由于受技术经验和栽培习惯的限制，一部分姜农种出的大姜产品，无论是品质，还是产量，都差强人意；其中，与施肥管理没有做对，或者没有做到位有很大关系；对此，我根据多年种姜实践，总结出大姜“一底四追”施肥管理法；采用此法给大姜供肥，一棵大姜结出一大堆；一底，是指播种大姜之前施入的底肥；四追，是指大姜全生育周期内的四次追肥；这四次追肥分别是提苗肥、壮苗肥、开衩肥和壮姜肥，大家可以借鉴采用。
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